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每年1月冬末初春，人体心肺火升，容易引起多啖、咳嗽、上呼吸道不畅。此汤特别针对以上症状，清肺润燥，适合少儿肺热咳嗽、中老年啖多或干咳，呼吸不畅睡觉打呼噜人等。炖汤容易技能掌握，家中随时可以炖煮，老少佳宜。
28分钟
家常味
中级
羹类
煲
家常菜
1/7 瘦猪肉切块用水洗掉血水备用。
2/7 川贝、海底椰等药材用水泡半小时洗净备用。
3/7 雪梨切件去掉果核备用。
4/7 生姜切片、冰糖碎开备用
5/7 将所有材料放入干净炖盅内，注入纯净水到盅内至8分满。
6/7 开始以强档炖1小时，再调为自动炖3小时。炖好息火加盐即可食用。
7/7 炖汤炖好后下盐食用。
以上食材份量为3至4人食量，炖汤时先强档炖1小时转自动档炖3小时，如果是全自动电子炖盅按下自动档便可。
