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为了方便制作，大家可以直接去超市买巴沙鱼，龙利鱼，回家直接解冻切块即可
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/6 鱼柳切块，用葱段，姜片，料酒腌制15分钟备用。
2/6 番茄去皮，切碎备用。
3/6 鱼肉过水焯熟备用。
4/6 热锅炒香蒜片，番茄炒碎出汁，加两勺番茄酱。
5/6 放入鱼肉翻炒，加糖，盐，少量水煮制，并用水淀粉勾芡至浓稠即可。
6/6 出锅撒葱花香菜点缀即可。
全程小火煮，大家也可以放一些自己喜欢的配菜，如金针菇，包菜，千张等等，都是非常美味下饭的
