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花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。 营养丰富，餐桌上怎能没有它？
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/10 放蒜爆香
2/10 放肉末，放料酒把肉末炒散
3/10 放一勺酱油把肉炒上色
4/10 肉末炒出油。
5/10 放花菜翻炒一二分钟
6/10 放酱油
7/10 放糖后炒匀调料。
8/10 中大火焖二分钟。
9/10 开盖放葱花略炒即可。
10/10 好吃的花菜来了。
炒的时候如果炉灶的火太大，就中大火。肉末我喜欢把油都炒出来。
