2019小猪馒头的做法_菜谱_香哈网
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2019小猪馒头
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2019小猪馒头

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儿子的创意~ 我同儿子与他的小表姐一起制作完成。猪猪的眼睛、帽子、菠萝旗、数字都是他们两个制作的。和孩子一起制作真的是件特别愉快的事儿,成品美不美并不重要,在这过程中你会发现他们很多稀奇古怪却有趣的想法,发现他们为完成一件更漂亮的作品认真讨论时的可爱… 提前祝小伙伴们新年快乐~

作者: 糖小田yuan
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备食材

    1/23 准备食材

  • 首先把酵母放入面粉中搅拌均匀,室温低的把酵母放入牛奶中融化后再加入

    2/23 首先把酵母放入面粉中搅拌均匀,室温低的把酵母放入牛奶中融化后再加入

  • 加入牛奶

    3/23 加入牛奶

  • 揉成非常非常非常光滑的面团

    4/23 揉成非常非常非常光滑的面团

  • 把面团分别分出15克小面团加入适量红色食用色粉揉成红色面团。分出15克小面团加入奥利奥饼干碎末揉成棕黑色面团。分出8克小面团加入橙色食用色粉揉成橙色面团。分出4克小面团加入黄色食用色粉揉成黄色面团。剩余的加入少量红色食用色粉揉成粉色面团。把粉色面团分出8个6克的小面团。剩余的分成8等份,如图。

    5/23 把面团分别分出15克小面团加入适量红色食用色粉揉成红色面团。分出15克小面团加入奥利奥饼干碎末揉成棕黑色面团。分出8克小面团加入橙色食用色粉揉成橙色面团。分出4克小面团加入黄色食用色粉揉成黄色面团。剩余的加入少量红色食用色粉揉成粉色面团。把粉色面团分出8个6克的小面团。剩余的分成8等份,如图。

  • 首先把粉色大些的面团揉出4个圆面团(小猪的头部位),4个水滴状面团(小猪的身体部位)。如图分别拼接在一起。

    6/23 首先把粉色大些的面团揉出4个圆面团(小猪的头部位),4个水滴状面团(小猪的身体部位)。如图分别拼接在一起。

  • 把粉色的小面团搓长,一头细一些。细的一头切出猪蹄状,如图

    7/23 把粉色的小面团搓长,一头细一些。细的一头切出猪蹄状,如图

  • 分别粘少量清水贴在小猪馒头肩膀处

    8/23 分别粘少量清水贴在小猪馒头肩膀处

  • 把红色面团分出8个豌豆粒大的的小面团,分别用来制作小猪的鼻子和耳朵部位

    9/23 把红色面团分出8个豌豆粒大的的小面团,分别用来制作小猪的鼻子和耳朵部位

  • 耳朵部分,擀成长椭圆形,从中间一分为二,总长度约1.5厘米

    10/23 耳朵部分,擀成长椭圆形,从中间一分为二,总长度约1.5厘米

  • 取一个小面团按扁圆,用纸棒扎两个小孔,做出猪鼻装

    11/23 取一个小面团按扁圆,用纸棒扎两个小孔,做出猪鼻装

  • 分出8个绿豆粒大小的奥利奥面搓圆,用来制作小猪的眼睛

    12/23 分出8个绿豆粒大小的奥利奥面搓圆,用来制作小猪的眼睛

  • 分别粘少量清水贴在小猪的头部相应位置

    13/23 分别粘少量清水贴在小猪的头部相应位置

  • 把其余的奥利奥面团分成8等份,用来制作小猪的帽子,发挥想像即可,均是孩子制作没有拍到制作过程

    14/23 把其余的奥利奥面团分成8等份,用来制作小猪的帽子,发挥想像即可,均是孩子制作没有拍到制作过程

  • 把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼,刻出自己喜欢的形状做旗子。没有模具的可以直接切成长方形。

    15/23 把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼,刻出自己喜欢的形状做旗子。没有模具的可以直接切成长方形。

  • 把旗子和帽子,鼻子,耳朵分别粘少量清水贴在相应位置

    16/23 把旗子和帽子,鼻子,耳朵分别粘少量清水贴在相应位置

  • 把橙色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼,切出如图(背心)形状

    17/23 把橙色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼,切出如图(背心)形状

  • 把黄色面团分成4小等份,搓长条制作出2019四个字

    18/23 把黄色面团分成4小等份,搓长条制作出2019四个字

  • 把背心和数字粘少量清水贴在相应部位即可

    19/23 把背心和数字粘少量清水贴在相应部位即可

  • 放入蒸屉,冷水下锅开小火5分钟后关火。发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟左右,关火闷3分钟。

    20/23 放入蒸屉,冷水下锅开小火5分钟后关火。发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟左右,关火闷3分钟。

  • 出锅啦

    21/23 出锅啦

  • 可爱吧

    22/23 可爱吧

  • 成品图

    23/23 成品图

  • 小贴士

    1.面粉干湿度不同,牛奶的用量可酌情上下增减5克左右。
    2.牛奶可换成清水。
    3.室温过高,可以只调两个颜色制作。也可以发挥想象制作出其他的形状。
    4.因为和两个小朋友一起制作,过程图拍的不是很详细,喜欢的可以看下文字介绍。
    5.也可以包入少量自己喜欢的馅料。
    6.色素分系食用色素,不喜欢的可以换成果疏粉,颜色会略浅一点点。
    7.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可,建议尽快吃完噢。

    作者: 糖小田yuan

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