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节日下酒菜，营养价值高，操作简单快捷。
25分钟
家常味
初级
海鲜
其他
家常菜
1/9 秋刀去掉内脏，擦干水分，用刀在表面双面划斜刀。
2/9 双面洒上盐和黑胡椒粉，用手均匀抹散。
3/9 切半个柠檬皮放入秋刀鱼上一起抹匀，码味半个小时。
4/9 烤盘垫锡纸，放橄榄油刷匀。
5/9 将码过味的秋刀鱼拍掉多的柠檬皮，均匀摆在锡纸上，切一些柠檬片放在上面。
6/9 烤箱上下火200度预热，然后烤20分钟左右。
7/9 中途十分钟左右拿出来翻面刷油后又放入烤箱继续烘烤。
8/9 直到表皮微焦即可拿出。
9/9 再切一些柠檬，吃的时候挤上一点，美味享用吧！
1、秋刀鱼内脏要处理干净，码味时间要够。2、烤制时第一次在锡纸上多刷一点油，以方便翻面。
