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喜欢吃鸡肉，放的干香菇比新鲜的蘑菇更香，鸡肉炒出来嫩嫩的，很好吃，一不小心又多吃了两碗米饭，哈哈
28分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/7 半边鸡肉洗干净剁成小块
2/7 姜切碎放入鸡肉里面，放盐、生抽、油抓均匀腌制15分钟
3/7 干香菇提前泡发，小朵切成三片，青椒、大葱斜切，大蒜切碎
4/7 锅里倒入适量油烧热后，把鸡肉放进去炒至变色加入料酒，放大蒜、香菇、大葱一起炒香
5/7 放老抽上色，加入少许盐，蚝油适量水炖一下
6/7 汤汁变少后，加入青椒，放鸡精一起翻炒均匀
7/7 成品图
腌制鸡肉时调料可以放足一点，更容易入味
