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喜欢吃蘑菇类，很香很好吃，每次一做就吃好多，这次也一样，吃了这个菜饭都吃了两碗饭，饱饱的！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 鸡肉洗干净切块。
2/11 放进碗里，放适量油、酱油、鸡精、盐、耗油搅拌均匀腌十分钟。
3/11 香菇洗干净切成大小差不多的样子。
4/11 葱洗干净切成葱花。
5/11 蒜子去皮洗干净，用刀背拍两下。
6/11 锅烧热放进适量油烧热，再放进蒜子爆香。
7/11 放进鸡肉翻炒几下。
8/11 放进香菇翻炒几下。
9/11 放进少量水、适量耗油和少量盐，翻炒两下，盖上盖子收汁。
10/11 待收完汁后放进葱翻炒两下关火。
11/11 完成！
收汁时不需要全部收完，收成七八成即可，否则菜干巴巴的不好吃，盖上盖子时要偶尔看下。
