自制酒鬼花生米的做法_菜谱_香哈网
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自制酒鬼花生米
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自制酒鬼花生米

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花生果实中所含有的儿茶素、赖*酸对人体起抗老化的作用。

作者: 时光流失的记忆
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 将干花生米洗净,放盆中用清水浸泡一小时左右<br/><br/>

    1/10 将干花生米洗净,放盆中用清水浸泡一小时左右

  • 将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干<br/><br/>

    2/10 将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干

  •  将浸泡过的花生米去皮,冲洗干净,沥干水分<br/><br/>

    3/10  将浸泡过的花生米去皮,冲洗干净,沥干水分

  • 锅内加入油烧至5成热,将花生米加入<br/><br/>

    4/10 锅内加入油烧至5成热,将花生米加入

  • 炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀,直到花生颜色稍微有些发红,将花生捞出<br/><br/>

    5/10 炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀,直到花生颜色稍微有些发红,将花生捞出

  • 将干辣椒切丝<br/><br/>

    6/10 将干辣椒切丝

  • 另起油锅,将麻椒和花生加入,炒出香味<br/><br/>

    7/10 另起油锅,将麻椒和花生加入,炒出香味

  • 将炸过的花生米加入,翻拌均匀,调入食盐<br/><br/>

    8/10 将炸过的花生米加入,翻拌均匀,调入食盐

  • 翻拌匀关火即可,花生放置冷却后会十分酥脆<br/><br/>

    9/10 翻拌匀关火即可,花生放置冷却后会十分酥脆

  • 不用去外边买啦

    10/10 不用去外边买啦

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