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虽然第一次做，但热情高涨，亲身体验，才能乐享美味制作的全过程。
1/7 改刀，骨肉分离。
2/7 挷绳子。
3/7 冷水下锅，去除白沫
4/7 制作糖色
5/7 糖色下锅，开始中火炖肉
6/7 中火炖一小时，加料酒，继续炖制。
7/7 大火收汁半小时，出锅。
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