糖醋鹌鹑蛋的做法_菜谱_香哈网
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糖醋鹌鹑蛋
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糖醋鹌鹑蛋

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酸甜可口,配上米饭味道更棒!

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鹌鹑蛋蒸熟剥壳

    1/8 鹌鹑蛋蒸熟剥壳

  • 裹上一层淀粉备用

    2/8 裹上一层淀粉备用

  • 热锅起油,下鹌鹑蛋炸出虎皮

    3/8 热锅起油,下鹌鹑蛋炸出虎皮

  • 待出现虎皮后,控油备用

    4/8 待出现虎皮后,控油备用

  • 番茄酱,糖,盐,生抽,醋,鸡精调汁备用

    5/8 番茄酱,糖,盐,生抽,醋,鸡精调汁备用

  • 锅里留的少许底油,翻炒酱汁至浓稠

    6/8 锅里留的少许底油,翻炒酱汁至浓稠

  • 下入鹌鹑蛋翻炒,裹上酱汁

    7/8 下入鹌鹑蛋翻炒,裹上酱汁

  • 出锅装盘即可

    8/8 出锅装盘即可

  • 小贴士

    酸甜的味道非常下饭!

    作者: 热衷做饭的甜品师

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