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发糕算是非常好吃的一道粗粮,香甜软糯,老人和孩子都很适合食用
1/9 将粉,糖,鸡蛋,酵母,小苏打,泡打粉等材料放入一个大盆中
2/9 将一部分红枣去核切碎和葡萄干一起放入(留一部分备用装饰)
3/9 用温水来和面
4/9 全部揉匀后醒发1小时
5/9 找一个模具,刷上油
6/9 将面糊放入模具中
7/9 表面铺上红枣
8/9 撒上葡萄干,蒸35分钟
9/9 装盘即可食用
如果不想使用泡打粉和苏打粉,也可以直接添加5g酵母来进行起发。
不喜欢吃葡萄干,红枣,同样可以换成任意喜欢的坚果食用