玉米发糕的做法_菜谱_香哈网
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玉米发糕
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玉米发糕

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独家 · 4265浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.8万

发糕算是非常好吃的一道粗粮,香甜软糯,老人和孩子都很适合食用

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将粉,糖,鸡蛋,酵母,小苏打,泡打粉等材料放入一个大盆中

    1/9 将粉,糖,鸡蛋,酵母,小苏打,泡打粉等材料放入一个大盆中

  • 将一部分红枣去核切碎和葡萄干一起放入(留一部分备用装饰)

    2/9 将一部分红枣去核切碎和葡萄干一起放入(留一部分备用装饰)

  • 用温水来和面

    3/9 用温水来和面

  • 全部揉匀后醒发1小时

    4/9 全部揉匀后醒发1小时

  • 找一个模具,刷上油

    5/9 找一个模具,刷上油

  • 将面糊放入模具中

    6/9 将面糊放入模具中

  • 表面铺上红枣

    7/9 表面铺上红枣

  • 撒上葡萄干,蒸35分钟

    8/9 撒上葡萄干,蒸35分钟

  • 装盘即可食用

    9/9 装盘即可食用

  • 小贴士

    如果不想使用泡打粉和苏打粉,也可以直接添加5g酵母来进行起发。
    不喜欢吃葡萄干,红枣,同样可以换成任意喜欢的坚果食用

    作者: 热衷做饭的甜品师

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