7.6万点赞 · 3收藏
独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.9万
献给美少女东。
1/6 桂花蜜是精髓。自己腌的,桂花的季节,采摘,加上蜂蜜腌制。
2/6 三勺孝感甜米酒。
3/6 菠萝切小块
4/6 淀粉两勺加入三勺水搅拌
5/6 大火水烧开,水的量不用太多,做几碗汤圆加几碗水就行,或者多一点点。
6/6 汤圆下进去,转中小火,稍微飘起来一点点的时候加菠萝,重新沸腾一点点的时候加米酒,再沸腾一点点的时候搅拌芡加进去,再沸腾一点点关火加桂花蜜搅拌出锅。
因为元宵很好熟,稍微多煮一会就会变形,所以看锅很重要。最后的一套,两分钟之内就可以做完。
稠一点好看。