咸鸡蛋

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  1/6 土鸡蛋用湿布擦干净备用

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  2/6 用小碗备半碗酒半碗食盐

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  3/6 先把鸡蛋在白酒里滚一圈，再在食盐里滚一圈，让鸡蛋沾上盐，如果后面盐太湿沾不上，可以直接洒盐在鸡蛋上。

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  4/6 依次放进容器里，密封。静待30天，容器下面已经出了2寸深的水了，想吃时随时可以享用。

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  5/6 吃时拿出鸡蛋冲干净盐，煮8-10分钟

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  6/6 美味可口、蛋黄流油的咸鸡蛋上馋坏邻居家小孩了

小贴士

每枚土鸡蛋都充分滚过白酒，白酒尽量用度数高的。

作者: 妈妈滴厨房陽光

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