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豆根糖~香浓不腻
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豆根糖~香浓不腻

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虽说是糖,其实不是很甜,主要吃的是豆香。丫头和我都特爱这一口,但是只有老家有卖,偏偏又惦记上了,恰巧前段日子做驴打滚还剩了不少熟黄豆粉,便自己山寨了一番,嗯,香香的黄豆粉果然怎么整都好吃!

作者: 小乔的美好食光
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 按配件表称取好黄豆粉,红糖,面粉。

    1/9 按配件表称取好黄豆粉,红糖,面粉。

  • 红糖里加150克水煮开融化。

    2/9 红糖里加150克水煮开融化。

  • 把煮好的红糖水加到黄豆粉里拌匀。

    3/9 把煮好的红糖水加到黄豆粉里拌匀。

  • 20克面粉加入150克水拌匀化开,倒入锅中加热。

    4/9 20克面粉加入150克水拌匀化开,倒入锅中加热。

  • 边加热边搅拌至糊状。

    5/9 边加热边搅拌至糊状。

  • 再加入面粉糊拌匀,揉成团。丫头喜欢芝麻,揉的时候我又顺手加了把熟芝麻。

    6/9 再加入面粉糊拌匀,揉成团。丫头喜欢芝麻,揉的时候我又顺手加了把熟芝麻。

  • 擀成较厚的面片。

    7/9 擀成较厚的面片。

  • 切成条状,烤箱中层160度烤5分钟。也可直接省略烤箱这一步。储存时面上再撒些熟豆粉。

    8/9 切成条状,烤箱中层160度烤5分钟。也可直接省略烤箱这一步。储存时面上再撒些熟豆粉。

  • 很香,不甜腻。

    9/9 很香,不甜腻。

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