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虽说是糖,其实不是很甜,主要吃的是豆香。丫头和我都特爱这一口,但是只有老家有卖,偏偏又惦记上了,恰巧前段日子做驴打滚还剩了不少熟黄豆粉,便自己山寨了一番,嗯,香香的黄豆粉果然怎么整都好吃!
1/9 按配件表称取好黄豆粉,红糖,面粉。
2/9 红糖里加150克水煮开融化。
3/9 把煮好的红糖水加到黄豆粉里拌匀。
4/9 20克面粉加入150克水拌匀化开,倒入锅中加热。
5/9 边加热边搅拌至糊状。
6/9 再加入面粉糊拌匀,揉成团。丫头喜欢芝麻,揉的时候我又顺手加了把熟芝麻。
7/9 擀成较厚的面片。
8/9 切成条状,烤箱中层160度烤5分钟。也可直接省略烤箱这一步。储存时面上再撒些熟豆粉。
9/9 很香,不甜腻。