菠菜鸡蛋盒子
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经常吃韭菜盒子，今天来一个不一样馅的，菠菜盒子！
作者: 踏雪寻萍
25分钟
家常味
中级
面食
炒
家常菜
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1/16 菠菜摘洗干净，放入开水中烫软，放葱姜剁成沫
2/16 粉丝放入开水泡软，过凉水，切段
3/16 鸡蛋放入碗中搅散，锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子划散，鸡蛋凝固即可关火
4/16 所有材料放入大碗中，放盐，花椒粉，油
5/16 拌匀即可
6/16 面粉放入盆中，加水活成面团，盖保鲜膜饧发20分钟
7/16 饧好的面团再次揉光滑，搓成长条
8/16 揪成小剂子，撒少许干面粉滚圆，按扁
9/16 擀成饺子皮
10/16 中间放入菠菜馅
11/16 对折，捏紧边缘即可
12/16 包好所有盒子
13/16 锅中加油烧热，放入盒子
14/16 煎至金黄后翻面，根据情况，适量加少许油
15/16 两面金黄后即可出锅
16/16 好吃的菠菜盒子就做好了！
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