粤式红葱头淋鸡的做法_菜谱_香哈网
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粤式红葱头淋鸡
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粤式红葱头淋鸡

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红葱头淋鸡是一款家常菜品,制作原料主要有红葱头、三黄鸡等。 反正,我家每次做这个菜,我都没吃上几块,他们都抢着吃。鸡翅鸡腿没我啥事,鸡身的肉,都让一个四川吃货横扫,唉,真没我啥事。

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸡洗干净后,身上抹盐。

    1/11 鸡洗干净后,身上抹盐。

  • 鸡肚塞入姜片葱结。

    2/11 鸡肚塞入姜片葱结。

  • 放入高压锅,放100毫升水,对,就一点点就行了。

    3/11 放入高压锅,放100毫升水,对,就一点点就行了。

  • 按超快煮饭键即可,煮好后,先不开盖,焖十分钟。

    4/11 按超快煮饭键即可,煮好后,先不开盖,焖十分钟。

  • 拿筷子插入鸡腿,那里肉最厚,轻松插入,流出鸡汁,没血水即可。

    5/11 拿筷子插入鸡腿,那里肉最厚,轻松插入,流出鸡汁,没血水即可。

  • 把姜切丝,红葱头切碎,香菜切碎。备用。

    6/11 把姜切丝,红葱头切碎,香菜切碎。备用。

  • 鸡砍件,原谅我刀工一般,但绝对不影响美味。味道是不打折的。。。。。

    7/11 鸡砍件,原谅我刀工一般,但绝对不影响美味。味道是不打折的。。。。。

  • 锅内热油,淋入味极鲜马上关火。

    8/11 锅内热油,淋入味极鲜马上关火。

  • 把汁趁还滋滋响时淋入配菜中。

    9/11 把汁趁还滋滋响时淋入配菜中。

  • 把配菜淋上鸡即可。

    10/11 把配菜淋上鸡即可。

  • 开吃了。

    11/11 开吃了。

  • 小贴士

    我用的是电压力锅,不是电饭锅。如果是电饭锅,或汤锅,就得加多些水来煮熟这只鸡。

    作者: 踏雪花

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