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我家小朋友很喜欢吃鱼，但是因为年龄小，所以还不会吐鱼刺，所以买鱼的时候，巴沙鱼和龙利鱼成了我的首选！今天这道菜，使鱼肉和蔬菜完美结合，深得我家大小两个宝贝喜爱！
15分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/10 巴沙鱼自然解冻，放案板片成鱼片
2/10 放入葱姜丝，料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟
3/10 放入淀粉抓匀
4/10 娃娃菜淡盐水中浸泡10分钟，洗净，掰开铺入盘底
5/10 码上鱼片，腌鱼时的葱姜一起放入
6/10 蒸锅加水烧开，放入鱼盘，盖上盖子，大火蒸8分钟，关火后虚蒸3分钟即可
7/10 蒸好后的葱姜取出不要，重新铺上葱丝
8/10 起锅烧热，放入花生油，烧至冒烟，淋到葱丝上
9/10 利用锅中余温，倒入蒸鱼豉油，将蒸鱼豉油淋到鱼片上即可
10/10 一道鲜美可口的巴沙鱼蒸娃娃菜就做好了！
巴沙鱼也可以用龙利鱼或者鳕鱼。
