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奶香浓郁的南瓜汤底惊艳到了我。 糯米的软粘,荔浦香芋的口感,成就了它的出场。
1/10 提前一夜泡糯米和紫米。
2/10 先将紫米蒸熟。
3/10 蒸熟糯米
4/10 将蒸熟的紫米和糯米,各加30克白糖。拌匀备用。
5/10 芋头清洗干净,切小块,上锅蒸熟。
6/10 将蒸熟的芋头,搓成每个10克左右的小圆球。
7/10 南瓜蒸熟。
8/10 南瓜中加一袋牛奶,20克糖,用料理机打成流动的泥浆状态。如果稠了,加牛奶调整到流动状态。
9/10 依次包入芋头,放在盘里中。
10/10 需要上锅蒸十分钟,味道会更加香甜。
南瓜汤的状态,加牛奶调至流动状态哦。
香芋中加点糖调味。
这款小甜点,准备时花在蒸熟上了。其实还是很快手的。