咸蛋黄肉松青团(少油少糖)的做法_菜谱_香哈网
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咸蛋黄肉松青团(少油少糖)
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咸蛋黄肉松青团(少油少糖)

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作者: Zoey锦鲤霖
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 咸蛋黄蒸熟

    1/14 咸蛋黄蒸熟

  • 艾草粉温水泡开加入适量糖

    2/14 艾草粉温水泡开加入适量糖

  • 将艾草糊倒入糯米粉和粘米粉里,加入适量油

    3/14 将艾草糊倒入糯米粉和粘米粉里,加入适量油

  • 盘它!!!

    4/14 盘它!!!

  • 准备肉松,咸蛋黄碾碎

    5/14 准备肉松,咸蛋黄碾碎

  • 咸蛋黄和肉松混一块,让他们相亲相爱,可加入适量油粘合

    6/14 咸蛋黄和肉松混一块,让他们相亲相爱,可加入适量油粘合

  • 称重面团50g馅儿25g

    7/14 称重面团50g馅儿25g

  • 开包

    8/14 开包

  • 揉圆

    9/14 揉圆

  • 冷水上锅蒸15分钟

    10/14 冷水上锅蒸15分钟

  • 出炉啦

    11/14 出炉啦

  • 放凉一会,一次性膜包起来

    12/14 放凉一会,一次性膜包起来

  • 装盒~可以送人啦

    13/14 装盒~可以送人啦

  • 先自己吃一个

    14/14 先自己吃一个

  • 小贴士

    由于自己吃所以少油少糖,艾草里放一丢丢糖为了防止艾草一点点的涩,面团里放油是防粘其实也就几滴。馅里要是和外边买的一样湿润的话就要多放油或者色拉油,这样热量就很高了,我的话就半勺为了蛋黄和肉松容易捏成球称重包也好包一点

    作者: Zoey锦鲤霖

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