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可早可晚的粥…老少皆宜，开胃粥
15分钟
家常味
中级
主食
腌
其他
1/6 瘦肉切细条。加入料酒，生抽，胡椒粉腌制10分钟
皮蛋两个切块
香菜切好
2/6 姜切片。
锅热油。
下姜片
下瘦肉
大火快速翻炒至肉变色
变色后乘起，把姜片挑出
3/6 砂锅放粥，半锅即可。如果粥较稀，不用加水，粥较稠，可适当加些热水
放皮蛋
粥开后放入瘦肉。加入盐，味精调味
粥再一次烧开，关火
4/6 放入切好的香菜。盖上锅盖，焖一会儿。粥的咸淡可以试下
5/6 起锅
6/6 配上油条
粥要已经煮开的。稀稠程度可自己感知，喜欢稀的就多放些水，加热水可以缩短粥煮开的时间。加香菜味道会更好，如果买不到香菜也可以用芹菜代替。
