芝士夹心小奶包的做法_菜谱_香哈网
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芝士夹心小奶包
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芝士夹心小奶包

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儿子周末回来,带了一包85度C的芝士夹心小奶包,细细品尝了一下。今天在家试着自己烤了一炉,虽然不完全一样,但也是非常松软香甜可口,尤其是芝士夹心,自己做的料更足,口感就更加香啊!芝士的含钙量非常高,一片芝士的钙量就可以满足成年人一天钙的需求,所以,对于中年骨质疏松,芝士可以起到很好补充作用哦!

作者: 简爱271
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 食材一览图,芝士我选用的是这种袋装细长条的,使用方便。

    1/16 食材一览图,芝士我选用的是这种袋装细长条的,使用方便。

  • 依照先流质,后分类的次序,将食材加入面包机中,盐与糖对角加入,最后加入酵母粉,启动一个搅拌程序约二十分钟。

    2/16 依照先流质,后分类的次序,将食材加入面包机中,盐与糖对角加入,最后加入酵母粉,启动一个搅拌程序约二十分钟。

  • 搅拌停止,加入黄油,再搅拌二十分钟。

    3/16 搅拌停止,加入黄油,再搅拌二十分钟。

  • 一发,我直接用面包机的醒发功能,用手指摁一下,不回缩就好了。

    4/16 一发,我直接用面包机的醒发功能,用手指摁一下,不回缩就好了。

  • 排气,分割成均匀的三等份,加盖保鲜膜醒发十五分钟。

    5/16 排气,分割成均匀的三等份,加盖保鲜膜醒发十五分钟。

  • 先搓成长条状。

    6/16 先搓成长条状。

  • 再擀成长椭圆条,将芝士条放在中间。

    7/16 再擀成长椭圆条,将芝士条放在中间。

  • 再将边缘捏合紧。

    8/16 再将边缘捏合紧。

  • 烤盘铺烘焙纸,面包胚放入烤盘,送入烤箱进行二发,底部放一碗热水,增加烤箱的湿度。

    9/16 烤盘铺烘焙纸,面包胚放入烤盘,送入烤箱进行二发,底部放一碗热水,增加烤箱的湿度。

  • 醒发完成,表面刷一层蛋液。

    10/16 醒发完成,表面刷一层蛋液。

  • 撒一层奶酪粉。

    11/16 撒一层奶酪粉。

  • 切成小段。

    12/16 切成小段。

  • 烤箱160度预热,将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟即可。

    13/16 烤箱160度预热,将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟即可。

  • 出炉,晾凉,一次吃不完,可以装进保鲜袋,再放入密封袋,冷冻保存,头天晚上取出,自然解冻,口感与新烤出来的面包无二致。

    14/16 出炉,晾凉,一次吃不完,可以装进保鲜袋,再放入密封袋,冷冻保存,头天晚上取出,自然解冻,口感与新烤出来的面包无二致。

  • 早餐搭配牛奶、咖啡,或酸奶麦片,特别美味又营养哦!

    15/16 早餐搭配牛奶、咖啡,或酸奶麦片,特别美味又营养哦!

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    夹心芝士最好选用无盐的口感更好,或者低盐含量的。

    作者: 简爱271

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