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15分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/9 成品图。
2/9 切葱花，蒜末，青，红椒丁。
3/9 香菇去根部洗净，放蒸盘里。
4/9 把鹌鹑蛋打在香菇里，如图。
5/9 放入蒸锅，大火蒸12分钟。
6/9 调汁:水淀粉碗里加盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油搅匀。
7/9 时间到，取出香菇码盘，将汤汁倒碗里。
8/9 锅倒油烧热，放入葱花，蒜末炒香，倒入蒸鱼豉油，盐，鸡精，蒸香菇汤汁，调好的汁一起烧开搅匀至浓稠。
9/9 将芡汁浇在香菇表面即可。
