香菇蒸鹌鹑蛋

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备材料，碟子只可以放7个

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  2/12 去蒂洗净挤干

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  3/12 香菇表面划十字花刀，方便入味

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  4/12 碟子里放生抽，沾香菇

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  5/12 全部沾上生抽，在香菇里面抹均匀盐

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  6/12 磕入鹌鹑蛋

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  7/12 水开，上锅蒸8分钟

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  8/12 倒出香菇汁

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  9/12 在香菇上撒点葱花，摆放枸杞

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  10/12 锅油热，倒入香菇水，加糖适量，鸡精一点，耗油少许

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  11/12 淋在香菇上，再蒸5分钟即可

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  12/12 端出趁热开吃

小贴士

香菇表面划花刀，方便入味，根据香菇大小看蒸的时间

作者: 叶清秋

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