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*面，喜欢的跟我一起做起来吧！
15分钟
家常味
中级
面食
炒
家常菜
1/15 准备所有食材洗净备用
2/15 鸡蛋打散倒入少许食用油炒熟划碎备用，葱姜切末。
3/15 香菇和木耳切碎，胡萝卜用擦板擦碎
4/15 绿豆芽放入炒锅小火炒出水份，放凉切碎备用（锅中不放油）
5/15 另起锅放少许食用油爆香葱姜末
6/15 然后倒入洗净控干虾皮煸出香味
7/15 在倒入胡萝卜炒倒胡萝卜
8/15 随后倒入香菇，黑木耳和绿豆芽及鸡蛋碎炒匀
9/15 加少许盐和蚝油及白胡椒粉再次炒匀关火，放剩下的葱花和香油拌匀即可
10/15 面粉加入酵母，糖，泡打粉用温水和成面团，盖上保鲜膜发酵二倍大成蜂窝状
11/15 加入少许食用碱水揉匀放入少许干面粉再次揉圆即可
12/15 分出小面挤擀成皮包入素馅儿
13/15 捏成包子
14/15 分二屉码放屉上，入冷水锅中小火盖上盖小火上气改大火蒸15分钟即可
15/15 香喷喷素包子出锅了
提示:食材供参考，小火入蒸锅让发面在锅中起二次发酵做用，上气在改大火蒸熟，馅儿要提前备好放凉用。
