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十七五秘诀（腌10分钟，蒸7分钟，焖5分钟）保证鱼肉鲜嫩！
25分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/9 将配料改刀备用；
2/9 鱼洗净正反面各划三刀；
3/9 将盐抹匀鱼的正反两面，放入姜片、小葱结，腌10分钟；
4/9 蒸锅上汽后，将鱼入蒸锅蒸7分钟；
5/9 重点来啦！蒸锅的盖子不要全部盖紧，留一丝缝隙（保证鱼肉的鲜嫩），7分钟后关火继续焖5分钟；
6/9 5分钟焖完后将鱼取出，将蒸出的水倒出，将葱结、生姜片挑出；
7/9 重新铺上姜丝、小米辣、大葱丝、小葱段，淋上蒸鱼豉油；
8/9 最后一步将锅内坐热油浇至鱼上；
9/9 好吃的清蒸鲈鱼完美收官啦！
蒸的时候锅盖不要完全盖紧，留一丝缝隙保证鱼肉鲜嫩.
