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1/4 鲈鱼洗净、在身上斜切几刀，葱花和姜丝放在鱼身
2/4 鱼肚也放几片姜丝
3/4 把料酒涂抹鱼身去腥、锅中烧开水放入鱼蒸8-10分钟、关火闷3分钟
4/4 将蒸好的鱼葱丢弃，把新葱花撒鱼身上，倒入蒸鱼豉油、将油烧热、浇鱼身上
关火几分钟可以去腥，蒸鱼豉油里有盐分、所以不用放盐
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