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因为是早上要做的便当，昨晚就已经腌了一晚上，鱼要美味，就尽量腌久一点，腌制一晚上，蒸鱼也不会出水。如果腌制时间短，蒸鱼时可以在上面盖一层保鲜膜，就不会出水！大条武昌鱼，肉肥，骨少，香，一斤半以上，三人吃！
20分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/5 腌鱼，两勺盐，料酒几滴，蒜头，姜丝，蚝油，醋3滴，
2/5 蒸鱼，蒸鱼时在上面放几粒豆豉，摆盘，等水开，再上锅蒸6分钟，关火焖2分钟
3/5 起锅，开盖后撒香菜末，浇点蒸鱼豉油
4/5 热油，浇上热油，就非常完美了，味道比平时香，因为腌制时间够久
5/5 美味便当，早上做蒸鱼真的很好，时间短，步骤都提前弄好
腌制时间，决定鱼的美味
