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15分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/18 把面粉倒入盆中
2/18 把酵母，糖，盐，倒入面粉中
3/18 用筷子搅拌均匀
4/18 边倒水，边搅拌，成絮状
5/18 把絮状面粉揉成团
6/18 盖上保鲜膜，放温暖处发酵
7/18 发酵至2倍大，扒开成蜂窝状，即可
8/18 排气揉成长条
9/18 切成相同的小剂子
10/18 把小剂子，揉成小面团
11/18 盖上保鲜膜，静止10分钟
12/18 时间到，把小面团拿出按扁
13/18 擀成外薄里厚的圆皮
14/18 把菜馅放中间
15/18 面皮捏出褶子，把菜馅包住即可
16/18 蒸锅刷油，把包子放入，二次发酵到2倍大
17/18 发酵好后，水开上锅蒸10分钟，关火焖2分钟即可
18/18 时间到，取出，装盘，即可食用
