保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 21收藏
8621浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.7万
不用揉面一样可以松软拉丝噢~
25分钟
烧烤味
中级
面食
烘焙
家常菜
1/19 准备食材
2/19 糖、盐放入高粉中搅拌均匀
3/19 酵母放入水中融化后倒入面粉中
4/19 把鸡蛋和牛奶加入搅拌均匀
5/19 顺一个方向搅拌上劲
6/19 倒入玉米油揉进面团
7/19 略整理一下盖保鲜膜放在冰箱冷藏发酵6小时左右
8/19 发酵好的面团是原来的2倍大左右，拉开可看到蜂窝状
9/19 把面团均匀分成15份，也可以分成自己喜欢的大小
10/19 取一个面团如图按扁
11/19 从一头卷起
12/19 卷成橄榄形
13/19 依次做好，放入烤盘每个之间留出一定的距离
烤箱39度发酵45分钟左右。烤箱中放一碗水保持湿度
14/19 发酵好后轻轻刷一层蛋液
15/19 撒上白芝麻
16/19 放入提前预热好的烤箱中层，上下火190度约烤15分钟。
17/19 出炉，组织还不错噢
18/19 柔软拉丝，快尝尝吧
19/19 成品图
烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
操作面团时如果粘手就涂点玉米油。
烤盘尺寸28*28cm。
密封保存，建议尽快吃完噢。
