保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 59收藏
独家 · 9869浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.7万
顺势说两句：“盘它，好多人人结婚都吃它！”今天为大家介绍一款特别讨人欢喜的早餐美食，据说当时刘备就是带着喜饼去娶的孙尚香呢 喜饼是非常美味的，喜饼的第一印象就是不掺一滴水，制作考究 那怎么来形容它的好吃呢 喜饼这个东西吧，可谓是家喻户晓的，每天早晨门口的喜饼店都要排老长老长的队了 大家都灰常灰常的喜欢吃，多年来，喜饼也因口感松软、味道香美、便携等优点深受大家的喜爱 不信你闻一下，刚出炉的喜饼，散发着一种鸡蛋和白糖交融的香味，哇，味蕾爆裂开来，简直让人受不了
25分钟
甜味
中级
面食
其他
其他
1/15 成品
2/15 将所有的食材都称重，准备好
3/15 将花生油与打好的鸡蛋加入面包桶中
4/15 加入白砂糖和牛奶
5/15 加入面粉，最后加入酵母粉，启动面包机，揉面15分钟
6/15 揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵
7/15 发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成
8/15 将发好的面团分割8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟
9/15 松弛好的面团收口朝下，捏紧，再揉圆
10/15 放在垫好油纸的烤盘中，用手轻轻按压，并间隔好距离
11/15 放入烤箱中层37°二次发酵20分钟
12/15 将烤箱中的喜饼上再盖上一层油纸
13/15 在油纸上边再放上一个烤盘
14/15 烤制18-20分钟，注意观察上色情况
15/15 出炉了~简直不要太诱惑，分分钟想吃
从此爱上这个味儿
面粉吸水性不同，所以根据实际情况增减面粉或牛奶的量，烤箱温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能而定
有点小喜庆，如果细究喜饼的寓意，还真的挺有讲头的，每个地方虽然习俗不一样，但凡是结婚都会有喜饼，这象征着一种美好的寓意，大家都可以沾沾喜气
好啦，今天充满喜气的喜饼你学会了吗？让我们动起来吧
记住：好的生活，没有那么难，关键看你是否能动起来，愿我们都有一颗精致的心，不负韶华
