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25分钟
家常味
初级
海鲜
炸
家常菜
1/14 食材：螃蟹、蒜、姜、葱、醋
2/14 机器：火星人X7Z
3/14 将螃蟹洗净，把蟹壳与螃蟹分离。
4/14 将螃蟹上的脏东西去掉，并切成四小块。
5/14 将切好的螃蟹放在碗中，加入稍许料酒去腥。放在一旁，静置十分钟。
6/14 将蒜切成蒜末，并放入热油中，炸成微金黄，然后捞出。
7/14 将炸过的蒜蓉，加入蒸鱼豉油、醋、白糖、盐，搅拌均匀。
8/14 将腌制好的螃蟹，装盘。
9/14 把蒜蓉倒在螃蟹上。
10/14 将螃蟹放入蒸箱中，蒸煮模式→温度100°→时间15分钟
11/14 将蒜、姜切成末，放入碗中，并加入醋。吃螃蟹必备的蘸料就准备好啦
12/14 将蒜、姜切成末，放入碗中，并加入醋。吃螃蟹必备的蘸料就准备好啦
13/14 .15分钟后，取出螃蟹，并撒上葱花即可。
14/14 肥美的螃蟹，经过简单的清蒸，既保留了螃蟹原来的鲜美，又可以最大程度的保证螃蟹营养不被破坏。
