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15分钟
甜味
中级
甜点
蒸
其他
1/14 准备两颗紫薯，清洗干净。
2/14 紫薯去皮清洗干净。
3/14 将紫薯切片装入盘内。
4/14 将紫薯放入蒸屉内蒸20分钟。
5/14 将蒸好的紫薯取出。
6/14 趁热放入白糖，再放入少量牛奶（因本次蒸制的紫薯比较干）。
7/14 将紫薯用勺子按压至无小颗粒。
8/14 将紫薯均匀切成小颗，揉成光滑的紫薯团。
9/14 然后将紫薯团放入盛放芝麻的碟子内，外层均匀包裹上芝麻。
10/14 锅内倒入适量油，小火加热。
11/14 油烧至六成热时，将紫薯球放入锅内炸制，小火炸2分钟左右即可，气泡较少时捞出。
12/14 装盘。
13/14 成品图。
14/14 成品图。
1、炸制过程中务必全程使用小火，避免炸糊。
