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1/9 洗干净鸭子
2/9 热锅下油
3/9 油热下姜片，蒜头，干辣椒爆炒
4/9 下鸭肉
5/9 翻炒几下下米酒爆炒，比下料酒好吃，香很多
6/9 爆炒后下生抽，老抽，蚝油，盐鸡精
7/9 下紫苏
8/9 盖盖子小火闷半小时
9/9 出锅
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