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鸭肉性寒，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，维生素B,E,对体弱多病，内热阴虚起到很好的进补作用，其营养成分也容易被人体所吸收。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 成品图
2/8 鸭肉去肥，去杂质
3/8 备齐材料
4/8 热锅清炒鸭肉出水
5/8 去掉水分血水
6/8 盛出备用
7/8 爆香部分辅料，如图
8/8 再下鸭肉和所剩辅料，翻炒3分钟再下酱油料酒，翻炒再加开水闷20分钟
姜本身不上火，但爆香过后就不一样了，所以本人建议留一部分不爆香！
