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鲷鱼非常适合来做鱼肉松，主要是因为没有刺，而且我们从超市买来的鲷鱼一般都是处理好的，只需解冻即可。 鱼松制做的时间会长许多，一定要有些耐心，否则会出现鱼肉干燥不均匀的情况。 制做好的鱼肉松放在室内冷却后装进干燥的玻璃瓶中，因为不加入任何防腐剂，大约保存三至五天，如果放入冰箱冷冻就可以长一些时间了。
40分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/10 准备食材:鲷鱼片解冻洗净，葱姜蒜洗净备齐
2/10 把鲷鱼片切条放适量清水，料酒，海鲜酱油和大料葱姜蒜煮熟
3/10 开锅去表面浮沫
4/10 10分钟左右即可熟了捞出来
5/10 装入保鲜袋用擀面杖打碎
6/10 放入面包桶中倒入蚝油设置程序转20分钟鱼肉入味
7/10 像棉絮状即可
8/10 在放入烘干机设置程序高挡1小时，手模无水气即可
9/10 在放回面包机设置程序转30分钟
10/10 鲷鱼片肉松完成室温放一会装干净玻璃瓶中盖上盖保存室温3-5天，冰箱冷冻可以长一些时间
提示:鱼肉内本身有盐份，而且我们也加入了海鲜酱油调味，不用再加盐。
婴儿版的自制鱼肉松，请不要添加任何调料及调味品，保持原味就可以了。
