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做为80后的沂蒙人。 上学时代必带的沂蒙三丝，一碗开水，一张煎饼，也能吃的津津有味。 如今，家乡美食开始返璞归真。 但是，饭店的味道再也做不出小时候的味道了。 远嫁的姑娘，突然特别想念妈妈摊的煎饼，热呼呼的煎饼，卷上沂蒙三丝，再加一根葱。 有时候，会突然的想念家人和家乡的美食。 咸菜，肉丝，青椒。 三样，即为三丝。
15分钟
家常味
初级
开胃菜
炒
家常菜
1/9
沂蒙地区的咸菜疙瘩半个。
2/9
切成细丝，将咸菜丝多冲洗二遍。
3/9 所有配菜切丝。
4/9 将五花肉切成细丝。
5/9 起锅烧油，放八角，麻椒，辣椒低温小火煸炒出香味。
6/9 放入肉丝翻炒均匀。
7/9 放青红椒，葱，蒜，煸炒至变软后加入咸菜丝，翻炒一下。
8/9 放老抽炒至上色，加味达美酱油，蚝油。翻炒至没有水分就可以了。
9/9 搭配煎饼或薄饼，都是非常不错的。
