保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 32收藏
6930浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.0万
36分钟
甜味
初级
甜点
蒸
其他
1/9 750准备好所有食材，，糯米粉倒入盆里。
2/9 加入适量的凉水先和成絮状。
3/9 再用手和成软硬适度的面团，松弛15分钟。
4/9 枣用刀切开去掉枣核。
5/9 松弛好的面团切割成适量大小的剂子。(此图60克)
6/9 团成圆压扁，放入适量的豆沙馅包好，封口捏实朝下放好。
7/9 一个手指间距，粘枣上去5～6瓣，每个坯子都垫一张烘焙油纸，这样不容易粘锅篦子。
8/9 开水上锅蒸12～15分钟即可。
9/9 出锅了，就热吃口感更好，软软糯糯的非常美味，当心烫伤嘴巴。
糯米粉宁可和硬也不能和软了，最好软硬适度，切记上锅蒸不能超过15分钟，否则时间长就塌了。
