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香菇炒豇豆，美味健康，下饭可口，香菇与豇豆搭配可益气补虚哦~
15分钟
家常味
初级
素菜
煮
家常菜
1/20 准备好食材
2/20 把豇豆除掉头部，切段，清洗干净
3/20 锅中倒入适量水，烧开后，倒入沥干水的豇豆
4/20 煮五分钟后，把豇豆盛入盘中，以备待用
5/20 把香菇清洗干净
6/20 洗净后，切成块，以备待用
7/20 把蒜剥皮切成片
8/20 青椒去籽洗净切成段
9/20 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，放入适量盐
10/20 倒入青椒，进行干煸
11/20 青椒表面呈虎皮状，盛入盘中
12/20 剩余油，爆香蒜
13/20 倒入香菇，进行翻炒
14/20 翻炒至香后倒入青椒
15/20 一同翻炒
16/20 随后倒入豇豆
17/20 翻炒成熟后加入适量盐
18/20 再加入适量白糖
19/20 翻炒均匀入味，即可出锅
20/20 盛入盘中
1、豇豆提前用水煮五分钟，利于成熟均匀
2、干煸一下青椒，可以去掉辣味
3、起锅前放入适量白糖，口感更香
