荞麦蛋白糕

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备食材:蛋白，荞麦蛋糕粉，绵白糖，橄榄油，牛奶和柠檬汁

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  2/12 把牛奶，橄榄油倒入搅拌均匀过筛荞麦蛋糕粉用刮刀翻拌均匀

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  3/12 蛋白倒入少许柠檬汁

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  4/12 用电动打蛋器打发大泡泡状分3次放入绵白糖

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  5/12 打发有清晰纹路蛋抽有直竖尖角即可

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  6/12 少许蛋白放入荞麦蛋糕糊中翻拌均匀

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  7/12 到回少许蛋白中继续翻拌均匀

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  8/12 然后倒入8寸活底模具中振动气泡抹平表面

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  9/12 送入提前预热150度烤箱上下火烤50分钟即可出炉

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  10/12 出炉振下里面热气

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  11/12 倒扣放凉

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  12/12 等待脱模成功

小贴士

提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，没有荞麦蛋糕粉可用低筋面粉来替代，绵白糖以可用木糖醇替代，这样三高及*人群食用更好。

作者: 云儿淘淘姥姥

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