豆角炒肉沫的做法_菜谱_香哈网
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豆角炒肉沫
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豆角炒肉沫

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巨下饭的菜,忍不住又多吃了两碗饭!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图来一张。

    1/20 成品图来一张。

  • 准备食材,肉沫是五花肉肉沫。

    2/20 准备食材,肉沫是五花肉肉沫。

  • 豆角洗净切很小的段。

    3/20 豆角洗净切很小的段。

  • 生姜大蒜切丁,小米椒切圈。

    4/20 生姜大蒜切丁,小米椒切圈。

  • 肉沫放盐。

    5/20 肉沫放盐。

  • 一勺料酒。

    6/20 一勺料酒。

  • 一勺生抽。

    7/20 一勺生抽。

  • 一勺淀粉。

    8/20 一勺淀粉。

  • 拌匀。

    9/20 拌匀。

  • 锅内放清水,水开后放豆角,几滴食用油焯水一分钟捞出。

    10/20 锅内放清水,水开后放豆角,几滴食用油焯水一分钟捞出。

  • 锅内放油烧热。

    11/20 锅内放油烧热。

  • 放生姜大蒜爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。

    12/20 放生姜大蒜爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。

  • 放肉沫翻炒。

    13/20 放肉沫翻炒。

  • 放入豆角翻炒。

    14/20 放入豆角翻炒。

  • 放盐翻炒。

    15/20 放盐翻炒。

  • 一点酱油上色。

    16/20 一点酱油上色。

  • 一勺蚝油翻炒。

    17/20 一勺蚝油翻炒。

  • 放小米椒翻炒。

    18/20 放小米椒翻炒。

  • 放胡椒粉,鸡精,翻炒均匀就可以出锅啦!

    19/20 放胡椒粉,鸡精,翻炒均匀就可以出锅啦!

  • 用勺舀着吃,特别香,特别下饭!

    20/20 用勺舀着吃,特别香,特别下饭!

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