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黑全麦馒头
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黑全麦馒头

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黑全麦,可以*哟,饱腹感强,因为健身所以我的饮食很朴素哒

作者: 犹记惊鸿照影3
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 2克酵母用温水化开,加入面粉里,揉成面团

    1/6 2克酵母用温水化开,加入面粉里,揉成面团

  • 盖上保鲜膜,发酵40分钟(重庆温度还不错,所以时间短些)

    2/6 盖上保鲜膜,发酵40分钟(重庆温度还不错,所以时间短些)

  • 发酵后的样子,大了许多

    3/6 发酵后的样子,大了许多

  • 揉开,切成小团,再发酵20分钟,变大的图没拍

    4/6 揉开,切成小团,再发酵20分钟,变大的图没拍

  • 蒸笼刷上点橄榄油(也可以其他油),主要是避免粘锅

    5/6 蒸笼刷上点橄榄油(也可以其他油),主要是避免粘锅

  • 最后冷水蒸20分钟,就好啦

    6/6 最后冷水蒸20分钟,就好啦

  • 小贴士

    可以多发酵一会,发酵完要再用力揉面团,然后再发酵一会,这样馒头更松软

    作者: 犹记惊鸿照影3

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