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黑全麦,可以*哟,饱腹感强,因为健身所以我的饮食很朴素哒
1/6 2克酵母用温水化开,加入面粉里,揉成面团
2/6 盖上保鲜膜,发酵40分钟(重庆温度还不错,所以时间短些)
3/6 发酵后的样子,大了许多
4/6 揉开,切成小团,再发酵20分钟,变大的图没拍
5/6 蒸笼刷上点橄榄油(也可以其他油),主要是避免粘锅
6/6 最后冷水蒸20分钟,就好啦
可以多发酵一会,发酵完要再用力揉面团,然后再发酵一会,这样馒头更松软