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全麦馒头
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全麦馒头

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作者: 月光清春女
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 盆中放入全麦粉,面粉,发酵粉

    1/9 盆中放入全麦粉,面粉,发酵粉

  • 搅拌均匀后加水和成面团

    2/9 搅拌均匀后加水和成面团

  • 盖上保鲜膜发酵一个半小时

    3/9 盖上保鲜膜发酵一个半小时

  • 取出面团揉成条状

    4/9 取出面团揉成条状

  • 切成小段

    5/9 切成小段

  • 再揉成圆形

    6/9 再揉成圆形

  • 揉好后再醒发15分钟

    7/9 揉好后再醒发15分钟

  • 上锅蒸15分钟再焖3分钟即可

    8/9 上锅蒸15分钟再焖3分钟即可

  • 摆盘

    9/9 摆盘

  • 小贴士

    和面时加白糖可以快速发酵面团,不会揉圆的形状切段蒸也行。

    作者: 月光清春女

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