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紫甘蓝能够清热解火，并且它含有丰富的花青素，能够起到抗肿瘤，抗氧化，抗衰老的作用。
15分钟
爽口
中级
创意菜
其他
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1/12 准备好食材。
2/12 准备一大盆清水，放入少许盐。
3/12 紫甘蓝对半切开。
4/12 一片片掰下，放入盐水中浸泡十分钟。
5/12 芝麻酱放入碗中。
6/12 加入腐乳汁。
7/12 加入生抽。
8/12 搅拌均匀。
9/12 分次加入凉白开。
10/12 搅打顺滑。
11/12 浸泡好的紫甘蓝切成细丝。
12/12 装入盘中，淋上芝麻酱即可。
因为红腐乳汁和生抽都含有盐分，就不需要额外加盐了。
