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25分钟
甜味
高级
面食
蒸
其他
1/23 准备发面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。
2/23 用少许的水倒入酵母里。
3/23 静置5分钟。待酵母全部化开，无颗粒。
4/23 面粉里加入白糖。
5/23 倒入酵母水，水多次少量的加。
6/23 揉成光滑的不沾手的软硬适中的面团。盖保鲜膜松弛20分钟。
7/23 这是松弛好的面团，再次揉光滑。
8/23 搓成条。
9/23 擀成长方形的面片，厚度约5毫米。
10/23 撒入两勺盐。
11/23 15到20克食用油
12/23 用刷子刷均匀。
13/23 从一头卷起。
14/23 切大拇指长短的均匀的段。
15/23 两个叠起来好。
16/23 用筷子从中间使劲压下去。
17/23 抽出筷子，用剪刀在上面剪两刀。
18/23 这是剪好的最好对称，我照的时候没注意，算是残次品了。☺
19/23 全部整形完毕。
20/23 上蒸屉，盖锅盖。
21/23 醒发至1.5到2倍大，约需要45到60分钟(时间仅供参考，主要看馍馍有没有变大)。
22/23 开大火，上气后计时15分钟，再闷3分钟后开锅。
23/23 成品图。又白又暄软。
