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花卷是和包子、馒头类似的面食。可以做成椒盐、麻酱、葱油等多种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 面粉放入发酵粉和成面团盖盖放温暖处发面。
2/5 发好的面。
3/5 把面擀成长饼。均匀的撒上小许盐。再淋上小许油和白芝麻，并反复折叠把油沾匀。再从一边卷起来成长条切段。再把每一段从中间切开。拿起一半横截面朝上弯起来。
4/5 做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间，静置3-5分开盖即可。
5/5 成品图。
最好是冷水上锅，大火开锅，停火过三分钟开锅。
