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清素如心，慈悲淡泊。
15分钟
家常味
初级
素菜
爆
家常菜
1/14 准备好食材
2/14 将汉菜分为叶子与秆两部分，用水清洗干净
3/14 把蒜剥皮切成块
4/14 将清洗干净的汉菜沥干水，以备待用
5/14 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入蒜
6/14 爆香蒜，倒入汉菜秆
7/14 将汉菜秆进行翻炒
8/14 把汉菜秆翻炒至七分熟，倒入汉菜叶一同翻炒
9/14 翻炒至汉菜断生
10/14 加入适量盐
11/14 翻炒均匀入味，即可关火
12/14 盛入盘中
13/14 清炒汉菜就制作好了~
14/14 成品图
1、把汉菜分为叶子与秆两部分，先炒秆，利于成熟均匀
2、大火快速翻炒，时间要短，避免营养流失
