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在一个地方呆久了，就会慢慢的习惯上当地的小吃。【花生汤】花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口， 滋补润肺，老人小孩人人皆宜。
24分钟
甜味
高级
羹类
煮
其他
1/6 花生米用开水浸泡30分钟
2/6 待水温冷去后，用手指搓去表面的化生衣，清洗后在用冷水浸泡3小时
3/6 将浸泡好的花生米倒入砂锅，加入1000g的冷水
4/6 大火煮开转中火煮3小时，汤汁也由原先的清澈变为奶白
5/6 捞出一颗花生米，用食指中指拇指揉捏一下，花生米如果很轻松成粉状，就说明已经煮好了
6/6 加入冰糖，继续再煮30分钟，美味就可以享受了。
1、花生米一定要去掉外层的膜衣，煮出来的颜色才好看。
2、花生米煮透的标志就是用水揉捏会不会成粉，如果不行则需要再继续煮。
3、可以根据自己实际情况添加白糖或者冰糖。
