福州炒白果的做法_菜谱_香哈网
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福州炒白果
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福州炒白果

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作者: 惠姐爱分享
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 白菜,芹菜,香菇用蔬果清洁剂泡两分钟,再冲洗两遍

    1/15 白菜,芹菜,香菇用蔬果清洁剂泡两分钟,再冲洗两遍

  • 福州白果切片

    2/15 福州白果切片

  • 芹菜切段,香菇切片,白菜梗和菜叶分开切,海蛎洗净沥干水分

    3/15 芹菜切段,香菇切片,白菜梗和菜叶分开切,海蛎洗净沥干水分

  • 油七成热下芹菜段翻炒几下

    4/15 油七成热下芹菜段翻炒几下

  • 再放白菜梗翻炒一会儿断生

    5/15 再放白菜梗翻炒一会儿断生

  • 接着放香菇片,

    6/15 接着放香菇片,

  • 放海蛎,继续翻炒1分钟左右

    7/15 放海蛎,继续翻炒1分钟左右

  • 再倒入白菜叶

    8/15 再倒入白菜叶

  • 把白果铺在白菜叶上面,加一点点水,

    9/15 把白果铺在白菜叶上面,加一点点水,

  • 盖上锅盖焖2分钟

    10/15 盖上锅盖焖2分钟

  • 开盖,白果已软,翻炒一下

    11/15 开盖,白果已软,翻炒一下

  • 下一小把虾米,放点盐巴和鸡精,翻炒均匀

    12/15 下一小把虾米,放点盐巴和鸡精,翻炒均匀

  • 出锅,开吃

    13/15 出锅,开吃

  • 这是闽南娘家的芋圆,切片用同样方法来炒

    14/15 这是闽南娘家的芋圆,切片用同样方法来炒

  • 比炒白果多加了一点点闽南甜辣酱,很好吃

    15/15 比炒白果多加了一点点闽南甜辣酱,很好吃

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