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苦瓜是夏天常吃的一道菜，但我家小孩只有苦瓜切碎炒蛋才吃。经常这样做，简单也好吃。
1/6 清洗苦瓜
2/6 打鸡蛋，加适量的盐
3/6 苦瓜切碎，我家小孩太苦不吃就焯水去掉点苦味
4/6 苦瓜焯水后，冷水冲洗沥干和鸡蛋液搅拌
5/6 锅烧热倒油，油热倒入蛋液
6/6 苦瓜炒蛋出锅了
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