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1/8 鹌鹑蛋洗净煮熟，冷却剥壳。蒜头切片。
2/8 菜花切小朵，洗净。
3/8 锅里烧开水，加入菜花稍煮变色捞出。
4/8 锅里热油，炒香蒜片。
5/8 倒入菜花翻炒。
6/8 倒入鹌鹑蛋翻炒。
7/8 翻炒片刻，加入一汤勺酱油和一小勺盐，加水稍淹过食材，加盖烧。
8/8 烧至水分剩一半，菜花酥软即可。
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